トリモノ帖

鳥に関するあらゆるコト。あらゆるモノ。

世界中の鳥好きさんに捧ぐ。

俵屋吉富の干支まんじゅう「とり」

2016年12月5日頃から2017年1月9日頃までの限定発売とのことで
販売期間はすっかり過ぎていますが
京都の和菓子店「俵屋吉富」の干支饅頭です。

2017年の干支はモチロン「酉」。
かわいい鳥の形のお饅頭!!
パッケージもピンクに白い鳥でかわいい♡
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pic.twitter.com/S6CIQcd6pF

ああこの笑顔の鳥さん!今年は良い年になりそうじゃありませんか!
(もう1/4過ぎたけど)
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pic.twitter.com/ZiVd9jGCtN

俵屋吉富
http://www.kyogashi.co.jp/
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ユーハイム・ディ−・マイスターのマイスターケーキ。

作り込まれた世界観と凝ったデザインで注目を集めるユーハイム・ディ−・マイスター。
職人たちがひとつ一つ手作りしている季節の限定ケーキにトリモノがいっぱい♡

2017年3月現在、買えるのはコチラ。
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「Meine Liebe」

いつもよりオシャレをした彼が待つのは、愛しい彼女。
これから2人の甘い甘いデートの始まり。
特別なデートのために、なれない蝶ネクタイをしたフクロウくん。そんな彼に、普段は恥ずかしくて伝えられない想いを手紙にしたフクロウちゃん。
情熱的な赤とシックなブラウンのリボンでラッピングしたプレゼントにラブレターを添えて。スウィートなバレンタインデートを過ごします。
そのお返しに、ホワイトデーのデートには、お花をつけていつもよりさらに可愛い彼女にぴったりの、ピンクのバラをプレゼント。もちろんプレゼントも用意済み!ピンクのリボンに包まれたプレゼントも彼女を想って選びました。
2人の甘い甘いデートはまだまだ終わりません・・・。

販売期間:2017年1月上旬〜2017年3月下旬 予定

すでに販売期間は終了してしまいましたが、1個前のシリーズ。
猫が可愛すぎー!そしてひつじ雲の間から覗いているのは鳥?!
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「Have a nice flight!」

天高く広がる秋の空をみあげていたら、どこか遠くに行きたくなった。
「そうだ!旅に出よう」 お気に入りの赤い旅行バックを片手にいざ、出発。
空港では、キリリと制服を着たくまのパイロットと、ネコのキャビンアテンダントが優しい笑顔でお出迎え。
夕暮れに染まる空に、飛行機は、高く高く上昇していきました。
旅の予感に胸を膨らませる窓をのぞくと、メレンゲみたいなひつじ雲のあいだから、小鳥たちが顔を出し、
まるで旅先へとナビゲートしてくれるよう。
甘く、酸っぱく、ときどきビター。どんな旅の思い出ができるか、それはまた先のお話・・・。

販売期間:2016年10月上旬〜2016年12月下旬 予定

2015年はひよこだった模様。「生まれたよ!」(540円)。
黄色い色はマンゴームースで、中にはオレンジムース。
爽やかな柑橘系の甘さが口の中に広がります。
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京菓匠 高野屋貞広の「ちんまり」

170321chinmari-1.jpgひとつ前に「ひよこほうずい」の記事を
書きましたが、同じ「和風マシュマロ」の
こんな商品もありました。

「ちんまり」とは
ちいさな、こぢんまりしたさまの京ことば。
「ほうずいとは、寒天に卵白を加えた
淡雪羹のようで、甘さを控えた
軽い食感の和菓子です。
和風マシュマロとしてご好評頂いております。」

黄色いひよこばかりもかわいいですが
ピンクのブタさんや白いうさぎさんもかわいいーーーー!!

京菓匠 高野屋貞広
http://www.takanoya.co.jp/shopping/?pid=1397720982-229592
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京都まるんのひよこほうずい

mig.jpg京都の「まるん」さんは
カラフルでかわいいお菓子と雑貨のお店。

こんぺいとうや京飴、抹茶菓子など
かわいいお菓子や、ジャム、地酒、調味料や
ドレッシングなど京都の素材を活かした食品
まるん工房で焼き上げた、焼き菓子など
京都土産としてはもちろん、プチギフト
お中元・お歳暮・各種お祝いのギフトにも
オススメ。

https://matome.naver.jp/

そこで販売されている「ひよこ」の形をしたほうずいが、かわいすぎる!

ほうずいって何?
和製マシュマロともいわれるほうずい。
泡立てた卵白に錦玉液(寒天にグラニュー糖を加えたもの)を混合し固めた
マシュマロ様のお菓子。

通常の(洋風)マシュマロとの違いは、マシュマロは卵白をゼラチンで固めて作りますが
この和風マシュマロ(ほうずい)は卵白を寒天で固めてあり
通常のふんわりとしたマシュマロに比べ、若干乾燥してしっかりとした食感が特徴。

ゲル化剤(固めるためのもの)が、ゼラチンと寒天の違いで、食感が変わってくるんですね!
明らかにマシュマロとは別モノ!
甘さ控えめで軽い食感の和菓子です。

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cdn-stf.line-apps.com

ひよこ飴なんてのもあるんですね。
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まるん
http://www.maisendo.co.jp/marun.html
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Krispy Kreme Doughnuts "Goodluck! Easter!!"

春ですね!
イースターですね!!


ひよこですね!!!


クリスピークリームドーナツにもイースターがやってきました!
何や楽し気なイベントも盛りだくさん。
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作ってみたい!世界で一つだけのイースターエッグ!
不器用ですが・・・(ぼそ)(健さん風に)

Krispy Kreme Doughnuts "Goodluck! Easter!!"
http://krispykreme.jp/campaign/goodluckeaster/
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Cookpad TV

Facebookを眺めていると
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こんな魅惑的な画像が目に飛び込んできました!

Cookpad TVのFacebookページのようです。
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酉年、最高!


そのcookpadですが、こんな魅惑的なレシピ動画が満載。
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上から見ると、ちょっとオッ○イみたいですが。。。美味しそうです♡



でもこれはどうやって作るんでしょうね?黄色いのはタマゴの黄身?コーンかな?
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金ちゃんヌードル「現金一万円が当たる」キャンペーン「鶴の応募券」

tp24f3c8d6711a2e.gif久々に小さな「トリモノ」発見。
何だかメデタイ感じのキャンペーンに
やっぱりめでたい感じの鶴の応募券です。
トリモノですね、トリモノですね!

金ちゃんヌードルを買って応募しよう!
合計2,500名様現金一万円プレゼント!!
http://www.kinchan.co.jp/info/index.php?S=0

こう言ったポイントもトリモノだと思うと
がぜん張り切って集めたくなりませんか?
(え?私だけ???)

割合対象商品も応募期間も長いので、これは集めねば!

◎対象商品
金ちゃんヌードル、金ちゃんヌードルすっきりしお、金ちゃんヌードルコク旨カレー、金ちゃんヌードルちゃんぽん、金ちゃんヌードルしょうゆとんこつ

◎応募方法
応募券(カップ底部のシール)を5枚1口とし、ハガキに
郵便番号、住所、氏名、年齢、電話番号をご記入の上ご応募頂けます。
お一人様何通でもご応募頂けますが、ハガキ1枚につき1口とさせて頂きます。

◎キャンペーン期間
第1回締切日      平成29年3月25日(土曜日)
第2回締切日      平成29年4月25日(火曜日)
第3回締切日      平成29年5月25日(木曜日)
第4回締切日      平成29年6月25日(日曜日)
第5回締切日      平成29年7月25日(火曜日)
※締切日の当日消印分まで有効
毎回「一万円」を500名様にプレゼント致します。

◎抽選・発表
当選者の発表は厳正な抽選の上、
賞金(現金書留)の発送をもってかえさせて頂きます。
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patisserie et…「歩く鳥(ARUKUTORI)」

なあに?このパッケージ!素敵!!
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ARUKUTORI?

「歩く鳥(ARUKUTORI)」!!


店主の想いのギュッと詰まったパッケージの中身は、チーズケーキ!
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ARUKUTORIでは原材料にもこだわりを持ち
お客様に安全安心な商品をお届けしております。
60049343_o1.jpg卵・小麦粉・バター・生クリーム・サワークリーム
砂糖は全て国産品を使用。

クッキー生地には、北海道産発酵バターを使い
コクと風味を豊かに。

クリームチーズは、フランス産高級品を
ふんだんに使い口どけのよい濃厚な味わいが
特徴で、後味はすっきりしています。

クリームチーズの味を、より一層楽しんで
頂けるように、マダガスカル産の最高級品質の
バニラビーンズを入れています。
(中にある黒いつぶつぶ)

厳選された材料で、本物のチーズケーキをお楽しみ下さい。

直径12センチ(4号)

原材料表示:
クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム・砂糖・鶏卵・バター・アーモンドプードル
小麦粉・バニラビーンズ(原材料の一部に卵、小麦、乳を含む)

当店は予約配達販売のみです。
賞味期限:到着後冷蔵3日
冷蔵保存(3℃〜7℃)
型番 cheesecake
販売価格 1,800円(内税)


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基本は通信販売のみですが、神戸市が取り組むファーマーズマーケットにも参加。
デパートの催事などにも出店されることも。



**consept**

どこにでもいる、甘いものが大好きなヒヨドリが
ゆっくり歩く。
ゆっくり歩けば景色が見える。
ゆっくり歩けば忘れていた自分に逢える
ゆっくり歩けば遠くまで行ける。

かもしれません。

いつもよりリラックスした時間を私達がチーズケーキに添えてお届け出来ればと。



「熟成チーズケーキ」
当店のチーズケーキを熟成という方法で召し上がれるとより一層
風味や口どけの違いを楽しんで頂けます。

お手元に届いた状態の商品は、底のクッキー生地に溶け残った
砂糖焼成時に起こるキャラメリゼ(砂糖が溶けて飴になる状態)により
口の中で歯触りの良い、シャリッとした食感が生まれます。
この状態がお好きな方もおられますが、冷蔵庫で寝かせて頂く事により
砂糖や飴が水溶化し生地全体に水分をまわしてくれ
しっとりと風味豊かになっていきます。

これを当店では熟成と呼んでおります。
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「鳩サブレーそっくりさん総選挙」

鎌倉といえば、鳩サブレー。
その鳩サブレーにそっくり(?)な鳥型サブレが集まるオフ会イベントが
昨年6月11日に鎌倉で行われたそうです。
会員制の図書館「かまくら駅前蔵書室」の会員・高橋和也さんによるもの。
いざ鎌倉! と集まったサブレたちはコチラ。
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「鳩サブレー総選挙」サブレ一覧
ことりサブレ(北海道)
グーテ・デ・プリンセス(群馬)
東京ひよ子サブレー(東京)
アヒルのクッキー(東京)
かるがもサブレ(神奈川)
鳩サブレー(神奈川)
ハトヤサブレ(静岡)
ぴよっこサブレー(静岡)
雷鳥サブレ(長野)
雷鳥駒”サブレ(長野)
鳩車サブレ(長野)
しろやぎサブレ ことり(長野)
名古屋コーチンサブレ(愛知)
鴨サブレ(京都)
ふくの宿サブレ(山口)
あひるさんクッキー(福岡)
博多ひよ子サブレー(福岡)
さつまどりサブレ(鹿児島)

全国各地から集められた鳥型サブレは19種類。
イベントの様子・結果はこちらをご覧いただく事にして。。。


さらに詳細な結果は、高橋さんのサイトでご覧いただけます。


「全国の鳥型サブレまとめ」によると、他にもまだまだありそうです。
「越に舞う」(朱鷺の親子サブレー)
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「鳩子サブレー」(山口)(ルーツは「鳩子の海」だそう)
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食感はタマゴボーロみたいなんだそうです。
なぜかお店の「果子乃季」では買えない模様。。。

「【月曜から夜ふかし】鳥の形をしたサブレーがあふれている」によると
「鶴サブレー」(群馬)
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「比内鶏サブレー」(秋田)
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「千鳥サブレ」(福岡)千鳥屋の饅頭にも載せました)
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「こうのとりサブレ」(埼玉)
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「こうのとりサブレ」は兵庫にもあります!これもいい感じ!
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僕も仲間に入れて〜
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大磯のアオバトクッキー http://hiyoko.tv/torimono/foods/eid358.html


サブレに共通した材料は、小麦粉・卵・バター・砂糖など。
製造元により、味・柔らかさや色などの違いが生まれます。
機会があれば、全制覇してみたいものです!
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nikiniki(ニキニキ)の2017酉八ッ橋

「聖護院八ッ橋総本店の一日限定酉菓子。」に登場するnikinikiって?
調べてみたら、生八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として
京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランドなのだそう。
(新ブランドと言っても、OPENは2014年。相変わらずの情報の遅さ。。。)
創業320年以上の「聖護院八ッ橋総本店」が
今までにない八ッ橋の楽しみ方を提案する新ブランド。
キャラメルをはじめ多彩な食材と組みあわせたスイーツや
八ッ橋とは思えないカラフルなお菓子を種類も豊富にご用意。

看板商品のひとつ、「carre de cannelle(カレ・ド・カネール)」は
自分でお好みの色と生八ッ橋と中に入れるコンフィなどを
自由に組み合わせてバルスタイルで楽しめます。
お持ち帰りして自宅で自作することもできます〜♪ワクワクしますね♪

さて、「カレ・ド・カネール」と並ぶ看板商品が
「le gateau de la saison(レ・ガトー・デ・ラ・セゾン)」=「季節の生菓子」です。
すでに販売は終わってしまったようですが、酉年の今年の1月はコチラでした!
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かわいいですねー。
生地が生八つ橋とのことで、お饅頭とはまた違った食感なのでしょうか。


       


新発見!京都・聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki(ニキニキ)」(キナリノ)
八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として、京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki(ニキニキ)」。小ぢんまりとした清潔感のあるお店から、もっと気軽に八ッ橋を堪能できるようなスタイルを発信します。 (2014年10月13日)
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