2007.10.03 Wednesday 00:42
陽菜ひよ子の名刺や販促グッズ
その結果、名古屋コーチン以外の鶏肉が検出されたのは全体の２１％。生肉は５０点中の６点（１２％）、焼き鳥やミンチなどの加工品では４０点中１３点（３２％）で、加工品に偽物が含まれる割合が高かった。
名古屋コーチンは、比内地鶏、薩摩地鶏と並び三大地鶏といわれる。「純系」のシールは、愛知県畜産総合センター種鶏場から供給された名古屋コーチンだけを使って、普及協会の会員業者が生産した商品であることを示す登録商標だ。しかし、「想定量より多くの商品が流通しているようだ」と普及協会も認めている。
調査を行った畜産草研の高橋秀彰主任研究員は、「この技術を応用すれば、流通のどの段階で偽物が混入したかの追跡も可能」と説明している。
（2007年10月1日3時4分 読売新聞）
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