どんなアイスがお好みですか？

2007.08.26 Sunday 19:49
陽菜ひよ子の名刺や販促グッズ

image[070826ice.jpg]8/1の日記『かつて食べたアイスクリームほど強烈ではなかったお酒』で、大昔に食べた激マズの「トマトアイス」について語りましたが、ちょいと前（かなり前）のR25によると、最近ではアイスにかける専門の調味料が、売り出されているそうなのである。

『アイスクリームにかけるお酒』（白木恒助商店）
『アイスクリームにかける醤油』（山川醸造）

酒まだいいけど、醤油？？

「カラメルやみたらし団子のような甘辛い味」（山川醸造・山川晃生さん）と言われれば、合わない事もないかも？一方、酒は、「古酒はハチミツのような濃厚な味とカラメルに似た香りが特徴」（白木恒助商店・白木滋里さん）だと言うから、そりゃアイスに合うのもナットク。実際、両方とも意外にもうまいのだそうだ。専用なんだから当たり前か。

R25編集部での調査結果、アイスクリームに合うベストマッチングは

1.「ケチャップ」（フルーツ系のジャムに味わいが昇華）
2.「イワシの缶詰」（イワシが新鮮なお刺身のごとく変貌した）
3.「納豆」（納豆の臭みが消えて”トルコアイス”になってしまった）

一方、イケてないNo.1は
「キムチ」（噛む程に味の不協和音。酸味と甘味がまったく調和せず。）

他に「ポン酢」「マヨネーズ」「ソース」「味塩コショウ」「ウニ」
「豚骨ラーメン」と全部で10種類試したが、意外にもキムチ以外はどれも
おいしかったそう。（紺谷宏之／steam）

”変わり種”アイス売れ筋ランキング

1.「牛タンアイス」（アイスに牛タンが散りばめられている。アイスの冷たさと牛タンの歯ごたえが絶妙にマッチ）
2.「ビールアイス」（見た目は普通だが食べるとビール味。ビール風味ではなくビールそのものの濃い味わいを堪能できる）
3.「馬刺アイス」（アイスに馬刺が散りばめられている。馬刺の歯ごたえとアイスのやわらかさがマッチ）

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