2008/09/11 jeu 03:36陽菜ひよ子
《解説》たまり＝刺身たまり（たまり醤油）の事。 刺身・寿司専用のづけ醤油で、風味も色も濃厚で くどいものが好きな名古屋人好みの味覚。 味噌の溜（たまり）から作られるというのも名古屋らしい。 名古屋の家庭では、醤油とは別に常備されているのが普通。
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