『名古屋メシ最大の謎・コロって何？』
2013/10/15 mar 20:38
陽菜ひよ子
いろんなうどんを食べて、どれもおいしかったんですが
自分でおろした大根おろしと一緒にしょうゆだけで食べる、といううどんが
シンプルだけど、麺の美味しさが伝わって、とってもおいしかったのだ〜
高松では「コロ」とは呼ばないと思いますが、夏は、冷たいうどんに限るがねっ
今日もぽてぽて、ひよこがお送りしたがねっ
香露（Wikipediaより）
香露（ころ）は、うどん、きしめん又はそばに汁をかけた料理。
主に中京圏で食べられる。
【発祥】
現在は岐阜県多治見市にある信濃屋の初代店主が戦前
名古屋市中区にあったうどん屋を任されていた際
当時まかないとして食べられていた冷たいうどんを
「香露かけ」として提供したことが「ころ」の名称の
由来である。「香露かけ」は人気を博していたものの
店は空襲で焼失。戦後になって疎開先の多治見で店を
再開した。
【特徴】
元来は温及びどちらにも用いられたが、現在では
一般的に冷たいものを指す。
ざるではなく丼に盛りつけられ、葱，生姜などの
薬味とともに予め汁をかけた
状態で供される場合が多い。見た目は冷たいかけうどん
天ぷらうどんといった風情になる。
薬味以外の他の具材を乗せた場合は、コロと
呼ばないことから、ぶっかけうどんなどに近い。
クチコミ判定：★★★☆☆（白星）いただきました！
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☆ひよこのピグライフ＊ハロウィン編☆その2
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marukoさんちのお庭！
なんでこうおしゃれなのかしら？？？
ひよこ、実際に庭造り10年やってたんですが、どういうわけか
ライフの庭造りのセンス、まったくなっしんなんす。。。
カフェは何とかお見せできるかも・・・
今回、無事。ハロウィンユニフォーム、全員そろったがねっ
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