2008/07/03 Thu 03:44
陽菜ひよ子
内容（「MARC」データベースより）
鳥の卵の中でもっとも小さい卵は何g？
白玉と赤玉ではどちらがよい？
複黄卵はなぜできる？
卵の食べ頃と使い頃はいつ？
ゆで卵と生卵を割らずに簡単に見分ける方法は？
卵にまつわる様々な分野の69のハテナを紹介。
著者略歴 (「BOOK著者紹介情報」より)
山中 良忠
1932年東京都生まれ。1955年東京農業大学農学部畜産学科卒業。
東京農業大学教授(農学部畜産学科)、学校法人東京農業大学常務理事などを
経て、現在、東京情報大学副学長、東京農業大学名誉教授
(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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