コスタリカのコーヒー
2009/05/10 Sun 10:39
陽菜ひよ子
image[090321costa_rica_coffee.jpg]日本ではあまり知られていませんが
世界で一番美しい鳥・ケツァールの生息する
国・コスタリカはコーヒーの生産地としても
世界中で知られています。
ちょうどわたし達が旅した頃、農園ではたくさんの
赤い実が、たわわになっていました。
これはコスタリカらしい、パッケージに
ケツァールの描かれたフレーバー。
『Tarrazu montecielo』と言う名前のようです。
コスタリカ最大のコーヒーメーカーBrittのもの。
ケツァールの赤と緑と、コーヒーの葉と実の色が
とてもステキなコントラストに。
苦味と酸味がバランスよく、とっても飲みやすいコーヒーです。
＊ ＊ ＊ ＊
以下、別のコーヒー豆の話。
中米にはほかにもコーヒーの名産地はたくさんあって、グァテマラなどは
日本でもよく見かけますが、コスタリカはめったに見ません。
先日近所のコーヒーショップでコスタリカの豆を見つけたので、思わず
買ってしまいました。
ハニーマウンテンと言って、苦味がほとんどない不思議な味わいのコーヒー。
収穫時にはあたりの山々に甘い香りが漂うのが、名前の由来なのだそうです。
コスタリカに行ったことがあるとお店の人に話すと、びっくりされました。
もっともっとコスタリカと美しい鳥・ケツァールについて広めなくては、と
自分の使命をますます感じるワタシなのでした（笑）
2009/05/10 Sun
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