南インド料理大食事会 in 三軒茶屋

070722curry4.jpg”あやしいおぢさん”の主催する南インド料理の会に出るために、三軒茶屋まで行ってきました。
このイベントは、あやしいおぢさんの作る南インド料理を食べる、というもの。上のような本格的な料理がなんと¥1000。しかも今回は200回記念の手ぬぐい付(画像は後ほど載せます)。

おぢさんは南インド料理を、みんなに知ってもらおう、味わってもらおうと、2000年から、ほとんどボランティアで作ってはみんなに振る舞っていました。
8年目の今年、200回記念に200人集めよう!というイベントが計画されました。あっという間に200人は達成。15時からと18時から100人ずつの開催です。おぢさんは北海道から沖縄まで、全国を回っています。どこでも大人気。今度はあなたの町におぢさんが行くかも!

《料理》左上の白いのから時計周りに。ココナッツ・チャトニ、ポリヤル、ピックル、ダル、ベジタブル・クルマ、ラッサム(カップの中)、サンバル、ゴーヤフライ、ワダ、アッパラム

070722gour-jiri_dm1.jpg 070722gour-jiri_menu1.jpg詳細はこちら。画像をクリックしてみてね。


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調理場の様子。手前がワダ。ドーナツみたいだけど、甘くはありません。そして奥がアッパラムという米粉の薄いおせんべい。あとはゴーヤフライ?
ポリヤルという汁気のない野菜の煮しめ。これはインゲンのポリヤル。サンバルをよそっているところです。

070722curry3.jpg会場はこんな感じ。手前で帽子かぶってるのはワタシ。隣りにいるのは、あやしいおぢさんじゃありません(笑)

料理はどれもおいしかったです。ゴーヤの天ぷらがおいしいと小耳にはさんだことがありますが、フライもおいしいっ。こんなサクサクになるなんて。インドでもゴーヤはよく食べられているのだそう。

周りは手慣れた様子で手でご飯を口に運んでいます。わたしも何とかチャレンジしますが、途中で挫折。スプーンのお世話になりました。
ご飯は軽くていくらでも食べられそう。でも油断して苦しくなりました。ワタシはすぐお腹いっぱいになって、すぐお腹がすくのです。

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ワダにココナッツ・チャトニを載せたもの。コレが本日のベストマッチング。チャトニの酸味が何とも言えず美味しさを引き出しています。
真ん中がデザート。上に載ってるのは銀箔で、アルミホイルではないので、食べられます(笑)
最後に出たチャイ。甘くてホッとする味。久しぶりに甘いものを口にした気分でした。


              


070722spice04.jpgスイーツ   
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これがあやしいおぢさん。ちっともあやしくなんかなく、やさしい方でした。
下の画像は、おぢさんが持ってたヘビウリ、ちりめん細長瓜
クロマップ豆、ひよこ豆(かわゆいっ)、き豆、ショウガ、グリーンペッパー、ガーリック、タマソンド、ポピー、シナモン、カレーリーフ、ターメリック、クローブ、フェンネル、マスタード、クミン、レッドペッパー、コリアンダー、ブラックペッパー、メティ
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