これからの季節、アイスコーヒーがおいしいですね。
冷え性のわたしは、できる限り年中温かい飲み物を飲むようにしていますが、それでも暑い日に冷たい珈琲を飲むと、スーッと汗が引き爽快です。
ホットコーヒーはあそこのカフェが好き♪という好みの割とはっきりしているわたしですが、アイスコーヒーは正直よくわからない。
ただね、今回調査した5つのお店のうち、トップのお店は、以前からひそかにコーヒーがおいしいと思っていたお店。ファーストフードなのに！
そして最下位のお店は、コーヒーチェーンなのにイマイチ好みの味じゃないなぁ、と常々思っているお店。
ポイントは「全体のバランス」そして「価格」のようです♪
左：名古屋のカフェで食べたケーキ。とっても美味（＊）
http://dream.cside6.com/a/index.cgi?start=1
右：『果乃実の杜（明治記念館オリジナルブランド）』のケーキ（＊）
http://www.meijikinenkan.gr.jp/convention/corporation/kanomi.html
味と価格を吟味〜人気の高いアイスコーヒーはあそこ！
http://www.rbbtoday.com/news/20080508/50923.html
夏に向けて需要が高まるアイスコーヒー。
オリコンが「カフェチェーン、ファーストフードチェーン、人気ナンバー1アイスコーヒーはどこか？」を調査。
今年も競争の激化が予想されるテイクアウト可能なカフェチェーン、ファーストフードチェーンのアイスコーヒーの中から、20〜30代の男女お気に入りの1杯を探すべく1280名の男女にブラインドテストを実施した。
今回調査したのは、マクドナルド、スターバックス、ミスタードーナッツ、ドトールコーヒー、モスバーガーという、コーヒーを通常メニューで扱うカフェチェーン、ファーストフードチェーンの中の利用頻度の高い上位5店。
被験者にはそれぞれ2種類ずつを飲んでもらい、「香り」「苦み」「酸味」「後味」「濃さ」「全体のバランス」の6項目と、さらに実際の販売価格を伝えたうえでの「購入意向」の7項目について評価してもらった。
調査の結果、今年1月発表の「ホットコーヒー」に続いて、「おいしさの評価」での点数は拮抗。
アイスコーヒーを選ぶ上で最も多くの人が最重視すると回答した「全体のバランス」では、ミスタードーナツ、ドトール、マクドナルドの順に高評価。
次に重視された「後味」では、ミスタードーナツ、マクドナルド、ドトールが高評価を得た。
また、「苦み」「酸味」はミスタードーナツ、ドトール、マクドナルド、「濃さ」「香り」はドトール、モスバーガー、ミスタードーナツと、上位5店の「おいしさの評価」はかなり混戦する結果となった。
そして、「おいしさの評価」をふまえた「購入意向」での結果は、100円という料金で提供するマクドナルドが、圧倒的な評価を得て1位となり、ホットコーヒーと合わせ2冠を飾った。
「本格的なコーヒー自体の味を楽しめるので、100円という価格は、非常にお得だと思う」（26歳／男性）、「味がしっかりしているわりに安価なので魅力を感じます」（22歳／女性）など、味の面でも、価格の面でも満足という評価の高いコメントが集まった。
2位は「ドトール」。「濃さ」と「香り」の評価が高く、「苦味、香り等、コーヒー感が出ている。後味が多少残り、子供には受けないかもしれないが、大人の男性には好まれそう」（30歳／男性）、「香りがよく、コーヒーとして濃さもちょうど良い」（25歳／男性）など、香りの面で圧倒的な支持を得た。
3位のモスバーガーは、「とてもコーヒー豆が香ばしくておいしい」（30歳／女性）「コーヒーの香りが濃厚でいい」（22歳／男性）、と香りと濃さの面で2位のドトールを追従したが、苦味、後味の面での評価で2位との差がついた結果になった。
続いて、4位の「ミスタードーナツ」は「バランスがいいと思う」（29歳／男性）など、アイスコーヒーを選ぶ上で最も重視される「全体のバランス」という面で圧倒的な支持を得た。
そして、「酸味が強いがしっかりとした味がする」（30歳／男性）、「酸味がほどよくあり、おいしい」（26歳／女性）と酸味の面で賛否両論に意見の分かれた「スターバックス」は5位という結果になった。
■買いたいアイスコーヒーランキング
1位 マクドナルド
2位 ドトールコーヒー
3位 モスバーガー
4位 ミスタードーナッツ
5位 スターバックス
(関口賢@RBB 2008年5月8日 15:08)
