名古屋コーチン」2割偽物、独立行政法人がDNA検査

071002hiyoko_nagoya.jpgショックです。我らが名古屋コーチンさまに混ぜ物がされていたそうで!

今の技術の進歩はスゴイですね。ほんのちょっとのお肉のDNA検査だけで、どれくらい混ぜ物がされているか、だけでなく、加工のどの段階で混ぜられたかまで、わかってしまうそうです。悪いことはできません。

名古屋コーチンのヒヨコはおっきくて、ちょっとグレイかかってます。そしてみゃーみゃー鳴きます。
最初からあんなに大きいから、エサもいっぱい食べるんだろうなぁ。お金かかるんだろうなぁ。でもほかのと混ぜちゃダメだよね。


    


おまけ「ねえ、ワタシのことどう思ってる?」
ワタシのイメージにあてはまるものを選んで下さい。あなたにとってワタシがどういう存在か分かります。


太陽











直感で答えてね☆
これ、バトンだからホントは、コメントで答えてくれた人にメールでお知らせするものなんだけど、ココ見てる方にはそれじゃつまらないと思うので、続きに答え載せてます。知りたい方だけ続きを見てね♪


          


あなたのイメージにあてはまるものを選んで下さい。あなたにとってその人がどういう存在か分かります。答えは、マウスで反転させてみてね♪

…尊敬する人
太陽…あなたにとってプラスになる人
…親友
…苦手な人
…お互い気になる人
…あなたを好きな人
…親しくなりたいと思ってる人
…頼りにしている人
…好きな人
…ひそかにねたんでいる人
…あなたから離れていく人
…あなたを必要としている人

ワタシは、ワタシにこれを教えてくれた人(男性)を「月」だと思って、その方はワタシを「海」だと思ったそうです。相手は親しくなりたいと思っているのに、ワタシはすでにとっても親しいと思っていたんですねー。なんだかオモシロイ!(笑)

いろんな人を当てはめてみたけど、男性を相手に「川」や「水」だと思った相手もいて、それってずうずうしい〜〜〜と思いました。本人にはとても言えない・・・


          


「名古屋コーチン」2割偽物、独立行政法人がDNA検査

愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」と表示して売られている鶏肉やその加工品の2割に、名古屋コーチン以外の肉が含まれていることが、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構が行った市場調査でわかった。

食肉の高級ブランドに偽物が流通している実態を示すもので、適正な品質表示を定めた日本農林規格(JAS)法に違反する可能性もある。この結果は、9月29日の日本家禽(かきん)学会で発表された。

同機構の畜産草地研究所は、肉片を少量採取するだけで、名古屋コーチンかどうかを判別できる簡易DNA検査法をバイオ・リジェネレーションズ社と開発。
名古屋コーチン普及協会がお墨付きを与える「純系名古屋コーチン」のシールが張られたり、原材料名に「名古屋コーチン」だけが表示された生肉と加工品計90点を、愛知県や首都圏の有名百貨店、小売店、飲食店やインターネットなどで入手して分析した。

その結果、名古屋コーチン以外の鶏肉が検出されたのは全体の21%。生肉は50点中の6点(12%)、焼き鳥やミンチなどの加工品では40点中13点(32%)で、加工品に偽物が含まれる割合が高かった。

名古屋コーチンは、比内地鶏、薩摩地鶏と並び三大地鶏といわれる。「純系」のシールは、愛知県畜産総合センター種鶏場から供給された名古屋コーチンだけを使って、普及協会の会員業者が生産した商品であることを示す登録商標だ。しかし、「想定量より多くの商品が流通しているようだ」と普及協会も認めている。

調査を行った畜産草研の高橋秀彰主任研究員は、「この技術を応用すれば、流通のどの段階で偽物が混入したかの追跡も可能」と説明している。

(2007年10月1日3時4分 読売新聞)


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