ハンバーグは多めに作って冷凍しておくと煮込み料理に使えて便利。
デミグラスで作る事の多い煮込みハンバーグだけど
生憎デミ缶を切らしていて
あまりの寒さに買い物に行くのにも力尽き
家で作る事のできるホワイトシチューにしてみたら
コレもけっこういける。
シチューは余ってしまったので、翌日オムライスを
作ってかけたりして再利用。料理もリサイクル。
お正月に雑煮などの和食が多かったのと
先週ワタシが病人だったのの反動で
今週は肉料理が多かった。しょうが焼き万歳。
みそ汁は信州の合わせ味噌と決めているが
料理に使うときは、赤味噌のチューブのを使う。
こっちでは当然手に入らないので、母に送ってもらう。
それが届いたので、早速使ったのだった。名古屋万歳。
（ん？料理名が間違ってる。ニンニク味噌焼きですね（汗））
最近ソニオは忙しいのだけど、遅くなっても家でご飯は食べる。
昼も下手すれば仕事しながらパクつけるおにぎりがよいだろうと
お弁当も週4日は作るので、もう何ヶ月も彼の食事は三食とも
ほぼワタシが作っている。（たまにジャンクなものも混じるけど）
主婦業はクリエイティブでないなんてトンデモナイ。
彼の血皮肉すべて自分の作品のようで、何となく誇らしい。
1/12（月）朝・お雑煮
昼・やきそば弁当（塩味・ピリ辛味）
夜・マグロのカマ焼・とろとろタマゴハンバーグ
ねぎとチーズのスープ
1/13（火）朝・おにぎり2個
昼・お弁当（ホ）おにぎり2個・卵焼きなど（ひ）
夜・チキン照り焼き・カボチャの煮物・具沢山味噌汁
豆ご飯
1/14（水）朝・おにぎり2個
昼・お弁当（ホ）おにぎり2個・卵焼きなど（ひ）
夜・鶏肉のミルフィーユ仕立て・米ナスときのこ焼
カボチャの煮物・豆ご飯
1/15（木）朝・餅の磯辺焼き・お茶
昼・？（ホ）おにぎり（ひ）
夜・スペアリブのニンニク味噌焼き・里芋とネギとシイタケの味噌煮
牛角キムチ・豆ご飯
1/16（金）朝・タマゴかけご飯キムチ添え
昼・お弁当（ホ）卵焼き・ウィンナ等とご飯（ひ）
夜・豚肉の生姜焼き・里芋とネギとシイタケのごまオイスター煮
白菜と春菊とエノキの煮物・牛角キムチ・ご飯
1/17（土）朝・タマゴかけご飯キムチ添え・スペアリブと白菜と春菊と
エノキの煮物
昼・お雑煮
夜・ホワイト煮込みハンバーグ
1/18（日）朝・昼・ホワイト煮込みハンバーグ
夜・オムライスホワイトソース添え
2009/1/19-2009/1/25 おひつじ座の空模様。
未来は手元で作られています。
少し過去と現在が
未来を作っていきます。
たぶん今は、少し過去と現在のことに
できるだけこだわるための時間なのかもしれません。
未来を見てまっしぐらに進むときもあれば、
こんなふうに、過去と現在のことを徹底的に見つめるべきときもあります。
なんとなく、今は
使い古したタオルを切って
手縫いでぞうきんを作るような感じなのです。
こういう言葉で喩えるとといかにもジミですが
あなたの周囲はジミどころではないと思います。
いままでやってきたことを
新しいカタチにつくりかえるわけですが
これは実に
丁寧さ、集中力、精神の清新さなどを必要とする作業で
しかも、未来にはっきり繋がっている作業なのだと思います。
クリエイティブな面ではないけど、確かに過去にこだわって
苦しみつつ過去と決別しようとしている時期のような気がする。
過去をただ捨て去るのではなく、過去を見据えて乗り越え
すべてを再構築した先に、大いなる未来が広がっているのだと思う。
