トリモノ帖

鳥に関するあらゆるコト。あらゆるモノ。

世界中の鳥好きさんに捧ぐ。
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「冷凍パンの永楽堂」さんのヒヨコッツォ(ぴよぴよカスタードサンド)

210508hiyoko-pan2.jpg私の地元・ナゴヤでは
喫茶店で午前中
コーヒーにトースト等がセットになる
「モーニングサービス」が有名です。

喫茶店にモーニング用のパンを
卸しているのが「永楽堂」さん。

その永楽堂さんが
Twitterに上げていた画像に
目を奪われました!


永楽堂さんのWebsiteを見ると、こんなおいしそうなレシピがっ!
210508hiyoko-pan1.jpg
「ぴよぴよカスタードサンド」(ホントの名前はこういうんですね(笑))レシピ
https://www.eirakudo.jp/itemview/template2_3_772.html

これはもう、ひよこ好きなら作るしかないでしょ!

材料のパン「ふわりたまこ」はコチラから購入可能。
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https://ec-eirakudo.com/items/5f0ecd9d13a48b385d6678af
愛知県産ランニングエッグという、こだわりのエサで育った生後限られた期間の若鶏の卵をたっぷり使用しました。卵とバターのコクがあり、まるでケーキのようなくちどけ。

永楽堂さんHP https://www.eirakudo.jp/

ヒヨコッツォは、今話題の「マリトッツォ」をもじった名前。
「マリトッツォ」とは、ローマのバールでの朝食につきもののローマ名物。
丸い柔らかいパンにオレンジピール入りの生クリームをサンドしたお菓子パン。歴史は古く、古代ローマ時代にはすでに蜂蜜と干しブドウ入ったものが食べられていたと言われています。
カルディオリジナルのマリトッツォは大人気で品切れ続出だそうです。
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https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996933479
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