トリモノ帖

「聖護院八ッ橋総本店の一日限定酉菓子。」に登場するnikinikiって？
調べてみたら、生八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として
京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランドなのだそう。
（新ブランドと言っても、OPENは2014年。相変わらずの情報の遅さ。。。）

創業320年以上の「聖護院八ッ橋総本店」が
今までにない八ッ橋の楽しみ方を提案する新ブランド。
キャラメルをはじめ多彩な食材と組みあわせたスイーツや
八ッ橋とは思えないカラフルなお菓子を種類も豊富にご用意。

看板商品のひとつ、「carre de cannelle（カレ・ド・カネール）」は
自分でお好みの色と生八ッ橋と中に入れるコンフィなどを
自由に組み合わせてバルスタイルで楽しめます。
お持ち帰りして自宅で自作することもできます〜♪ワクワクしますね♪

さて、「カレ・ド・カネール」と並ぶ看板商品が
「le gateau de la saison（レ・ガトー・デ・ラ・セゾン）」＝「季節の生菓子」です。
すでに販売は終わってしまったようですが、酉年の今年の1月はコチラでした！

かわいいですねー。
生地が生八つ橋とのことで、お饅頭とはまた違った食感なのでしょうか。


　　　　　　　


新発見！京都・聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」（キナリノ）
八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として、京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」。小ぢんまりとした清潔感のあるお店から、もっと気軽に八ッ橋を堪能できるようなスタイルを発信します。 (2014年10月13日)