「あ、お肉食べられないんだっけ」
などと気を遣われたり、なぜか、レストランを予約してくださった時に
「エビと貝類は避けるように言っておきました！（キリッ！）」などと気を回されて驚いたり。。。
（エビカニ貝すべて問題ありません！（汗笑）。
ウチの場合は特に特定のアレルゲンがある訳では無いので）
我が家が一体どんなものを食べているのか？というのを公開してみたいと思います。
ひとまずは、若干フォトジェニックな朝ご飯とお弁当から。
お弁当は毎日作る訳では無いのですが、オットが持って行くこともあるし、私も出先で食べることもあり
何より時間が不規則で、いつ食べられるかわからないので
いつでも食べられるし、冷めても美味しいしってことで、お弁当を二人分準備することが多いのです。
朝ご飯について心がけていることは、野菜を多くとかできるだけカラフルに楽しくとか、大雑把な感じです。
大したものを食べなくても、笑顔で一日を始められれば、それが一番のご馳走だなってしみじみ思うんですよねぇ。
最近引っ越して、5年ぶりに二人暮らしを始めて、生活が一新しました。
今まで住んでいた家では、朝ご飯は北側の日の当たらない部屋で食べていたので
陽の当たる窓際で食事できるだけでも本当に幸せを感じます。
淹れたてのコーヒーと、カリッと焼いたトーストと、たっぷりの野菜とフルーツ。
さんさんと陽が差し込む中だと、そんなシンプルな朝食もフォトジェニックに撮れてしまうから不思議。
（食事写真はすべて私がiPhoneで撮影。朝はバタバタしていてオットが撮っている余裕はないので）
それぞれのお宅の間取りがあるとは思いますが、せめて朝食だけでも陽の当たる場所で食べられると
それだけで一日が素敵に始められますよー。
（って、まぁそれはフツーのことなんですけどね、改めて実感しちゃったのでした）
お弁当は最近「わっぱ」を買ってから、グンと「気分が上がる」時間になりました。
わっぱ効果はすごいですね。
大したものを入れなくても美味しそうに見えるし。実際美味しく感じます。
でもわっぱ効果はそれだけではないんです！
実は、以前はお弁当にはおにぎりを作っていて、そのために朝ご飯を炊いていたのですが
試しに冷凍ご飯をチンしてわっぱに詰めてみたら、全然問題なく食べられて、驚き！
（普通ちょっとパサついちゃったり、固まっちゃってたりしますよね。。。）
わっぱに詰めたご飯って、何と言うかご飯がしっとりするんですよね。しっとり、もちもち。
だからもしかしたらイケるかも？とある日試してみたら、やっぱり！
最近は、ご飯は夜多めに炊いて、炊き立てご飯をじっくり味わい、残りは冷凍しておき、朝食やお弁当にします。
朝はパンだったりごはんだったり、その日の気分で。
そういえば、我が家はもうそんなに食べ物には脱ステに厳密ではないので、揚げ物もたまには食べますし
パンにバターも塗るしハムものせます。
ここには載せていない夕食は、朝昼よりは和食にこだわります。
お魚焼いて、野菜料理と常備菜と自家製簡単お漬物とお味噌汁、炊き立てご飯。そんな感じ。
そんなに手の込んだものは食べません。毎日おうちで楽しく食べる、が大事だと思うので。
体にイイことも大事ですが、そこ追求し過ぎてストレス貯めるくらいなら、手抜き上等だと思います。
毎日毎日同じようなことの繰り返しで、嫌なになることもありますし
楽しいことばかりでは無いですけど、せめて食事の時間、ささやかな幸せや
ちいさな楽しみを見つけ出す工夫で、新たな気分になれたり、日々新鮮な過ごし方が出来るのでは、と思うのです。
そんなわけで、お粗末ですが、これが脱ステ5年目の我が家の食卓でした。
