東京時代からの古いお友達のお店で、先月オープンしたばかりで早くも東海テレビ (スイッチ)やCBC（花咲かタイムズ）中京テレビ（キャッチ）などに登場！！の農園レストラン・サバービアンと、同じ敷地内の「章姫」が食べ放題でなかなか予約が取れないストロベリーノ下田でイチゴを堪能。サバービアンは、国家戦略特区（以前は「農地法」により、農地には農業用施設しか作れなかったのですが、農産業の活性化や従事者の育成、地方創生の観点から決められた農地転用規制の緩和制度）による農家レストランで全国で4例目、愛知県では初めての実現ということで、先月のプレオープンレセプションは愛知県知事、日進市長も出席して行われたそうです〜。
自らの土地で取れた農作物および、地元日進市内で生産された農産物を材料として50%以上使うことが義務付けられています。農家の方が生産物を使って商売をしていく「第6次産業」のロールモデルとして期待されているそう。
シェフはフランスの名門「ル・コルドン・ブルー」への留学経験もある料理研究家の中島知美さん。レストランのお料理は採れたて野菜もたっぷりで、お肉もお箸で全部食べられるくらい、柔らかくてホロホロ！
来週誕生日のオットのためにケーキまで用意してくださって、シアワセ(*⁰▿⁰*)
一緒に行ったのは、毎年イチゴ狩りに3回は行ってると言うイチゴ狩りマスターの夫婦。
そんなイチゴ狩りマスターも、レベル高い！と感動するほどの美味しいイチゴでした♡
お料理もデザートもイチゴ狩りも、すごくこだわりが感じられて、とても贅沢な気持ちにさせていただけました！
イチゴも大きくて、ホント美味しかったー。連れて行った友人夫婦もすごく喜んでくれてよかった(*'▽')
それにしても、イチゴ狩りもレストランもすごい話題で、それを作り上げた友人夫妻はホントスゴイ。
東京でご一緒していた頃も、ご主人も友人も超個性的で、ただ者では無かったもんなー。
彼らに比べると、自分って割と平凡かもなーと思うｗ
イチゴ狩りの写真はまだオットのカメラの中なので、後日改めて載せまする―。
風邪が本格的になる前の、まだ元気だったころに食べたものたち。。。
友人の絵の展示を見に行ったのに、食べ物の写真しか撮ってこなかった食いしん坊な私w
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