トリモノ帖

京都の「まるん」さんは
カラフルでかわいいお菓子と雑貨のお店。

こんぺいとうや京飴、抹茶菓子など
かわいいお菓子や、ジャム、地酒、調味料や
ドレッシングなど京都の素材を活かした食品
まるん工房で焼き上げた、焼き菓子など
京都土産としてはもちろん、プチギフト
お中元・お歳暮・各種お祝いのギフトにも
オススメ。

https://matome.naver.jp/

そこで販売されている「ひよこ」の形をしたほうずいが、かわいすぎる！

ほうずいって何？
和製マシュマロともいわれるほうずい。
泡立てた卵白に錦玉液（寒天にグラニュー糖を加えたもの）を混合し固めた
マシュマロ様のお菓子。

通常の（洋風）マシュマロとの違いは、マシュマロは卵白をゼラチンで固めて作りますが
この和風マシュマロ（ほうずい）は卵白を寒天で固めてあり
通常のふんわりとしたマシュマロに比べ、若干乾燥してしっかりとした食感が特徴。

ゲル化剤（固めるためのもの）が、ゼラチンと寒天の違いで、食感が変わってくるんですね！
明らかにマシュマロとは別モノ！
甘さ控えめで軽い食感の和菓子です。


cdn-stf.line-apps.com

ひよこ飴なんてのもあるんですね。


まるん
http://www.maisendo.co.jp/marun.html


ワタシのマンガブログ。ひよこカップルが大活躍☆
https://ameblo.jp/hiyoko-dagane/

春ですね！
イースターですね！！


ひよこですね！！！


クリスピークリームドーナツにもイースターがやってきました！
何や楽し気なイベントも盛りだくさん。






作ってみたい！世界で一つだけのイースターエッグ！
不器用ですが・・・（ぼそ）（健さん風に）

Krispy Kreme Doughnuts "Goodluck! Easter!!"
http://krispykreme.jp/campaign/goodluckeaster/

Facebookを眺めていると

こんな魅惑的な画像が目に飛び込んできました！

Cookpad TVのFacebookページのようです。


酉年、最高！


そのcookpadですが、こんな魅惑的なレシピ動画が満載。



上から見ると、ちょっとオッ○イみたいですが。。。美味しそうです♡



でもこれはどうやって作るんでしょうね？黄色いのはタマゴの黄身？コーンかな？

なあに？このパッケージ！素敵！！


ARUKUTORI？

「歩く鳥（ARUKUTORI）」！！


店主の想いのギュッと詰まったパッケージの中身は、チーズケーキ！






ARUKUTORIでは原材料にもこだわりを持ち
お客様に安全安心な商品をお届けしております。
卵・小麦粉・バター・生クリーム・サワークリーム
砂糖は全て国産品を使用。

クッキー生地には、北海道産発酵バターを使い
コクと風味を豊かに。

クリームチーズは、フランス産高級品を
ふんだんに使い口どけのよい濃厚な味わいが
特徴で、後味はすっきりしています。

クリームチーズの味を、より一層楽しんで
頂けるように、マダガスカル産の最高級品質の
バニラビーンズを入れています。
（中にある黒いつぶつぶ）

厳選された材料で、本物のチーズケーキをお楽しみ下さい。

直径12センチ（4号）

原材料表示：
クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム・砂糖・鶏卵・バター・アーモンドプードル
小麦粉・バニラビーンズ（原材料の一部に卵、小麦、乳を含む）

当店は予約配達販売のみです。
賞味期限：到着後冷蔵3日
冷蔵保存（3℃〜7℃）
型番 cheesecake
販売価格 1,800円(内税)



基本は通信販売のみですが、神戸市が取り組むファーマーズマーケットにも参加。
デパートの催事などにも出店されることも。



**consept**

どこにでもいる、甘いものが大好きなヒヨドリが
ゆっくり歩く。
ゆっくり歩けば景色が見える。
ゆっくり歩けば忘れていた自分に逢える
ゆっくり歩けば遠くまで行ける。

かもしれません。

いつもよりリラックスした時間を私達がチーズケーキに添えてお届け出来ればと。



「熟成チーズケーキ」
当店のチーズケーキを熟成という方法で召し上がれるとより一層
風味や口どけの違いを楽しんで頂けます。

お手元に届いた状態の商品は、底のクッキー生地に溶け残った
砂糖焼成時に起こるキャラメリゼ（砂糖が溶けて飴になる状態）により
口の中で歯触りの良い、シャリッとした食感が生まれます。
この状態がお好きな方もおられますが、冷蔵庫で寝かせて頂く事により
砂糖や飴が水溶化し生地全体に水分をまわしてくれ
しっとりと風味豊かになっていきます。

これを当店では熟成と呼んでおります。

「聖護院八ッ橋総本店の一日限定酉菓子。」に登場するnikinikiって？
調べてみたら、生八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として
京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランドなのだそう。
（新ブランドと言っても、OPENは2014年。相変わらずの情報の遅さ。。。）

創業320年以上の「聖護院八ッ橋総本店」が
今までにない八ッ橋の楽しみ方を提案する新ブランド。
キャラメルをはじめ多彩な食材と組みあわせたスイーツや
八ッ橋とは思えないカラフルなお菓子を種類も豊富にご用意。

看板商品のひとつ、「carre de cannelle（カレ・ド・カネール）」は
自分でお好みの色と生八ッ橋と中に入れるコンフィなどを
自由に組み合わせてバルスタイルで楽しめます。
お持ち帰りして自宅で自作することもできます〜♪ワクワクしますね♪

さて、「カレ・ド・カネール」と並ぶ看板商品が
「le gateau de la saison（レ・ガトー・デ・ラ・セゾン）」＝「季節の生菓子」です。
すでに販売は終わってしまったようですが、酉年の今年の1月はコチラでした！

かわいいですねー。
生地が生八つ橋とのことで、お饅頭とはまた違った食感なのでしょうか。


　　　　　　　


新発見！京都・聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」（キナリノ）
八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として、京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」。小ぢんまりとした清潔感のあるお店から、もっと気軽に八ッ橋を堪能できるようなスタイルを発信します。 (2014年10月13日)

友人のカリスマインスタグラマー・nao1223さんのinstagramを
いつものように見ていると。。。

む？

むむむ？



鴨サブレ・・・ですと？？？


なんとこれ、あの生八つ橋の名店・井筒八ッ橋本舗から2012年に発売され
関東の有名なあのお菓子に酷似してるということで、物議を醸し出している
いわくつきのお菓子なんだそうで。


相変わらず情報遅くて申し訳ないっす。

酷似菓子と言えば、はずせないのが「ひよ子」
このブログでも話題にしております。
雷鳥の巣立ち　http://hiyoko.tv/torimono/foods/eid146.html


井筒八ッ橋本舗の「京都鴨川 鴨サブレ」を食べました！（2016年01月21日）
http://koromoiemon.seesaa.net/article/432807433.html
実際、「鳩サブレー」と「鴨サブレ」はどこまで似ているのか？
食べ比べて徹底比較してみた（2016年1月16日）
http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/219929.html?p=all
鳩サブレならぬ「鴨サブレ」はギリアウト?
類似商品はどこまで許される?（2014年07月16日）
https://matome.naver.jp/odai/2140547562121947801
鴨サブレはアウト？？（2014年07月15日）
http://blog.livedoor.jp/hirohito_nakada/archives/1005990814.html
鳩 vs 鴨（2012年11月27日）
http://sinsyu004.blog112.fc2.com/blog-entry-652.html
京都みやげの新定番!?「鴨サブレ」（Excite Bit コネタ）（2012年10月30日）
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1351169950495.html


こんなにある！類似品！！

鳩サブレーならぬ鴨サブレ？ 全国の「鳥形サブレ」まとめ（2014年7月11日）
https://ima.goo.ne.jp/column/article/1192.html

京都駅で一日限定、しかも数量限定で買えたお菓子！
購入できた方はラッキーかも〜〜

京都駅観光デパートさんの専門店街「キューブ」にて
毎日日替わりのお菓子を販売している「一日一菓」。
その日限り、個数限定、という、いろいろな京都のお菓子屋さんによる
レアなお菓子が並びます。

明日1月7日は、当社の担当日。
干支をかたどった、「酉」のお菓子を作りました。
一見「nikinikiのお菓子？」と思われるかもしれませんが
nikinikiの季節の生菓子が餡を薄い生八ッ橋で覆って作っているのに対し、こちらは聖護院八ッ橋総本店らしく、もっちりとした生八ッ橋のお団子で出来ています。
中には白餡が入っています。

明日一日限り、個数限定。
午前10時より「キューブ」にて販売いたします。

聖護院八ッ橋総本店FBページより


コチラは販売終了となりましたが。。。
お正月の「季節の生菓子１０（gateau de la season dix）」12/26予約開始。

干支にちなんで、酉のお菓子（今年は卵とひよこと鶏の三種類）に
たくさんお正月のモチーフが入った詰合せ。

「季節の生菓子１０」ボナネ
販売期間：12月29日〜1月4日
予約期間：12月26日〜1月1日
・3日前までの予約販売です。
・受取は店舗にてお願いいたします。
・予約時のお支払いをお願いいたします。
・1日上限10個とさせていただきます。

※季節の生菓子は、生八ッ橋で季節をかたどった商品です。

ワタクシ常々、トリモノニュースには感度を上げて日々暮らしているのですが
そんなアンテナにピピピッと来たのがこちらのお店。
新潟市にあるその名も「ニワトリカフェ」さん。


こちらのお店には、こんなカワイイパフェがあるそうなんです！
もう卒倒しそうな可愛さ！
（画像はお店のサイトからお借りしています）


新潟市中央区にあるニワトリカフェ | ストウブ料理と美味しいワインのダイニング。
お店もウッディで温かなイイ感じですね〜

そしてこのパフェ、結構巨大なんです。
スマホと比較するとこんな感じ。
これでお値段3000円だそうですー。。。

このパイもカワユシ。


こちらのお店、ラテアートも有名で
特にキャラクターのひよこちゃんは
鳥好きにはとってもツボ！
続きをクリックすると、他のラテも見られますよー。

そしてこのお店、なななんと、お水の代わりに
アイスティーが出てくるので
ドリンク頼まなくても、それで十分なんだそうです。
んでも、このラテは飲んでみたい〜
そう思う人は多いらしく、ラテ大人気！！

あああ。新潟行きたいーーーー！！


にゃんと！まとめ記事も出来てます！
新潟にあるニワトリカフェがめっちゃかわいい（・Θ・）

公式サイト　http://www.niwatoricafe.com/


ワタシのマンガブログ。ひよこカップルが大活躍☆
https://ameblo.jp/hiyoko-dagane/

先日素敵なレディからお誕生日のプチプレゼントに
いただいたヒヨコのようなタマゴのようなチョコ。
レディの大好きなフレディと記念撮影。
（ひよこにフレディが付いてくるわけではありませぬので、誤解なきように！）

アートエッグひよこ
商品コード：4580322313949

■商品内容　チョコレートアソート5粒
■サイズ　135×60×53mm（包装含む）
■アレルギー　乳・くるみ・大豆
■味　お薦めチョコレートのアソート。
※チョコレートの柄・色は指定できません。
賞味期限:発送日より60日

名称:チョコレート
原産国名:イタリア
輸入者:(株)山本商店
神戸市中央区京町71

販売価格 800円（税込 864 円）

オススメコメント
かわいらしいヒヨコのたまご型ケースに
チョコレートをアソートしました。愛らしい表情に思わず笑顔に。

下の写真2枚は、公式サイトよりお借りしました。
http://www.caffarel.co.jp/item/1380.html



ワタシのマンガブログ。ひよこカップルが大活躍☆
https://ameblo.jp/hiyoko-dagane/

やっぱりパケ買いですが
美味しいワインでした。

黒いボトルに真っ白な鳩。
デザイン的に素敵すぎですね。

さて、このワインを飲んだものが
更にトリモノだったので
ワインはどんな感じの色かは
こちらをご覧下さいませ。

ところで、名前につく「シラー」ですが
赤ワイン用の黒葡萄品種のことで
フランスのシラーと同じだそうですね。

下に出てくるテンプラニーリョ
（またはテンプラニージョ）
(スペイン語: Tempranillo)は、
主にイベリア 半島で
栽培されている黒ブドウ品種のこと
だそうです。

PLEYADES SHIRAZ 2007

スペイン：アラゴン州：カリニェーナDO
アルコール度：14%
ブドウ品種：シラー
生産者：コビンカ社
濃厚フルーティなニューワールド風のシラー。
スペインだが、シラーなので
テンプラニーリョのようなクセも少ない。
コスパ高い。

2010/06/15 Tue