トリモノ帖

2017年2月24日
ペンパン シィティタイを称えて

ペンパン・シィティタイさんは、タイの伝統文化であるフルーツや野菜を使った
「タイカービング」「フルーツカービング」「ベジタブルカービング」の彫刻家。

タイでは２月２４日は国家芸術家の日とされ、「国家芸術家の日」に合わせて
「ペンパン・シィティタイ」さんの「タイカービング」のロゴが表示されています。

なあに？このパッケージ！素敵！！


ARUKUTORI？

「歩く鳥（ARUKUTORI）」！！


店主の想いのギュッと詰まったパッケージの中身は、チーズケーキ！






ARUKUTORIでは原材料にもこだわりを持ち
お客様に安全安心な商品をお届けしております。
卵・小麦粉・バター・生クリーム・サワークリーム
砂糖は全て国産品を使用。

クッキー生地には、北海道産発酵バターを使い
コクと風味を豊かに。

クリームチーズは、フランス産高級品を
ふんだんに使い口どけのよい濃厚な味わいが
特徴で、後味はすっきりしています。

クリームチーズの味を、より一層楽しんで
頂けるように、マダガスカル産の最高級品質の
バニラビーンズを入れています。
（中にある黒いつぶつぶ）

厳選された材料で、本物のチーズケーキをお楽しみ下さい。

直径12センチ（4号）

原材料表示：
クリームチーズ・サワークリーム・生クリーム・砂糖・鶏卵・バター・アーモンドプードル
小麦粉・バニラビーンズ（原材料の一部に卵、小麦、乳を含む）

当店は予約配達販売のみです。
賞味期限：到着後冷蔵3日
冷蔵保存（3℃〜7℃）
型番 cheesecake
販売価格 1,800円(内税)



基本は通信販売のみですが、神戸市が取り組むファーマーズマーケットにも参加。
デパートの催事などにも出店されることも。



**consept**

どこにでもいる、甘いものが大好きなヒヨドリが
ゆっくり歩く。
ゆっくり歩けば景色が見える。
ゆっくり歩けば忘れていた自分に逢える
ゆっくり歩けば遠くまで行ける。

かもしれません。

いつもよりリラックスした時間を私達がチーズケーキに添えてお届け出来ればと。



「熟成チーズケーキ」
当店のチーズケーキを熟成という方法で召し上がれるとより一層
風味や口どけの違いを楽しんで頂けます。

お手元に届いた状態の商品は、底のクッキー生地に溶け残った
砂糖焼成時に起こるキャラメリゼ（砂糖が溶けて飴になる状態）により
口の中で歯触りの良い、シャリッとした食感が生まれます。
この状態がお好きな方もおられますが、冷蔵庫で寝かせて頂く事により
砂糖や飴が水溶化し生地全体に水分をまわしてくれ
しっとりと風味豊かになっていきます。

これを当店では熟成と呼んでおります。

鎌倉といえば、鳩サブレー。
その鳩サブレーにそっくり（？）な鳥型サブレが集まるオフ会イベントが
昨年6月11日に鎌倉で行われたそうです。
会員制の図書館「かまくら駅前蔵書室」の会員・高橋和也さんによるもの。
いざ鎌倉！　と集まったサブレたちはコチラ。

「鳩サブレー総選挙」サブレ一覧
ことりサブレ（北海道）
グーテ・デ・プリンセス（群馬）
東京ひよ子サブレー（東京）
アヒルのクッキー（東京）
かるがもサブレ（神奈川）
鳩サブレー（神奈川）
ハトヤサブレ（静岡）
ぴよっこサブレー（静岡）
雷鳥サブレ（長野）
雷鳥駒”サブレ（長野）
鳩車サブレ（長野）
しろやぎサブレ　ことり（長野）
名古屋コーチンサブレ（愛知）
鴨サブレ（京都）
ふくの宿サブレ（山口）
あひるさんクッキー（福岡）
博多ひよ子サブレー（福岡）
さつまどりサブレ（鹿児島）

全国各地から集められた鳥型サブレは19種類。
イベントの様子・結果はこちらをご覧いただく事にして。。。


さらに詳細な結果は、高橋さんのサイトでご覧いただけます。


「全国の鳥型サブレまとめ」によると、他にもまだまだありそうです。
「越に舞う」（朱鷺の親子サブレー）

「鳩子サブレー」（山口）（ルーツは「鳩子の海」だそう）

食感はタマゴボーロみたいなんだそうです。
なぜかお店の「果子乃季」では買えない模様。。。

「【月曜から夜ふかし】鳥の形をしたサブレーがあふれている」によると
「鶴サブレー」（群馬）

「比内鶏サブレー」（秋田）

「千鳥サブレ」（福岡）（千鳥屋の饅頭にも載せました）

「こうのとりサブレ」（埼玉）

「こうのとりサブレ」は兵庫にもあります！これもいい感じ！



僕も仲間に入れて〜

大磯のアオバトクッキー http://hiyoko.tv/torimono/foods/eid358.html


サブレに共通した材料は、小麦粉・卵・バター・砂糖など。
製造元により、味・柔らかさや色などの違いが生まれます。
機会があれば、全制覇してみたいものです！

「聖護院八ッ橋総本店の一日限定酉菓子。」に登場するnikinikiって？
調べてみたら、生八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として
京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランドなのだそう。
（新ブランドと言っても、OPENは2014年。相変わらずの情報の遅さ。。。）

創業320年以上の「聖護院八ッ橋総本店」が
今までにない八ッ橋の楽しみ方を提案する新ブランド。
キャラメルをはじめ多彩な食材と組みあわせたスイーツや
八ッ橋とは思えないカラフルなお菓子を種類も豊富にご用意。

看板商品のひとつ、「carre de cannelle（カレ・ド・カネール）」は
自分でお好みの色と生八ッ橋と中に入れるコンフィなどを
自由に組み合わせてバルスタイルで楽しめます。
お持ち帰りして自宅で自作することもできます〜♪ワクワクしますね♪

さて、「カレ・ド・カネール」と並ぶ看板商品が
「le gateau de la saison（レ・ガトー・デ・ラ・セゾン）」＝「季節の生菓子」です。
すでに販売は終わってしまったようですが、酉年の今年の1月はコチラでした！

かわいいですねー。
生地が生八つ橋とのことで、お饅頭とはまた違った食感なのでしょうか。


　　　　　　　


新発見！京都・聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」（キナリノ）
八ッ橋の新しい食べ方を提供するお店として、京都下京区にオープンした聖護院八ッ橋総本店の新ブランド「nikiniki（ニキニキ）」。小ぢんまりとした清潔感のあるお店から、もっと気軽に八ッ橋を堪能できるようなスタイルを発信します。 (2014年10月13日)

友人のカリスマインスタグラマー・nao1223さんのinstagramを
いつものように見ていると。。。

む？

むむむ？



鴨サブレ・・・ですと？？？


なんとこれ、あの生八つ橋の名店・井筒八ッ橋本舗から2012年に発売され
関東の有名なあのお菓子に酷似してるということで、物議を醸し出している
いわくつきのお菓子なんだそうで。


相変わらず情報遅くて申し訳ないっす。

酷似菓子と言えば、はずせないのが「ひよ子」
このブログでも話題にしております。
雷鳥の巣立ち　http://hiyoko.tv/torimono/foods/eid146.html


井筒八ッ橋本舗の「京都鴨川 鴨サブレ」を食べました！（2016年01月21日）
http://koromoiemon.seesaa.net/article/432807433.html
実際、「鳩サブレー」と「鴨サブレ」はどこまで似ているのか？
食べ比べて徹底比較してみた（2016年1月16日）
http://j-town.net/tokyo/gourmet/tanbouki/219929.html?p=all
鳩サブレならぬ「鴨サブレ」はギリアウト?
類似商品はどこまで許される?（2014年07月16日）
https://matome.naver.jp/odai/2140547562121947801
鴨サブレはアウト？？（2014年07月15日）
http://blog.livedoor.jp/hirohito_nakada/archives/1005990814.html
鳩 vs 鴨（2012年11月27日）
http://sinsyu004.blog112.fc2.com/blog-entry-652.html
京都みやげの新定番!?「鴨サブレ」（Excite Bit コネタ）（2012年10月30日）
http://www.excite.co.jp/News/bit/E1351169950495.html


こんなにある！類似品！！

鳩サブレーならぬ鴨サブレ？ 全国の「鳥形サブレ」まとめ（2014年7月11日）
https://ima.goo.ne.jp/column/article/1192.html

一年ほど前にオープンした福岡ソフトバンクホークス　球団所有のファーム施設「HAWKSベースボールパーク筑後」のキャラクターがなんと「ひな丸！」
その名の通り、タマゴに見立てた野球のボールをおむつのようにはいたひよこのキャラクター。

福岡ソフトバンクホークスは、3月15日にオープンする「HAWKSベースボールパーク筑後」のキャラクターについて、この度「ひな丸」と決定しましたのでお知らせします。

「ひな丸」は、ホークスベースボールパーク筑後で生まれた鳥の「ひな」。野球のボールとタマゴの殻をモチーフに、好奇心旺盛、何にでも興味津々の元気いっぱいのキャラクターです。

練習に励む若鷹に交じって跳ね回る「ひな丸」は、ときには練習の邪魔になってしまうこともあるかもしれません。そんな時にも、元気いっぱいの楽しいパーフォーマンスで、ベースボールファンのみならず、筑後の子供たちに愛されるキャラクターを目指します。

ひな丸は、「タマホーム スタジアム筑後」で行われる、2軍公式戦（ウエスタン・リーグ、イースタン・リーグ交流戦）および3軍戦でのイベントやファンサービスに登場するほか、「HAWKSベースボールパーク筑後」を中心に活躍してまいります。ご期待ください。

2016年3月7日
福岡ソフトバンクホークス株式会社

妊娠・出産・育児情報の「たまひよ」キャラクターが新宿駅をジャックするイベント「エキナカ　たまひよ PARK」がスタート！　東京メトロ新宿駅メトロプロムナードに、巨大な「たまちゃん」「ひよちゃん」の7体のぬいぐるみが出現しています。

たまひよ23周年を記念した「We Love BABY！」キャンペーンの一環として、2月6〜12日まで開催されるイベント。地下の柱に1.2メートルのたまひよぬいぐるみが登場しており、存分にモフモフして癒されることができます。

7体のぬいぐるみはそれぞれ、「健康」「運動」「愛情」など子どもの成長を願う7つのポーズを表現。壁際のポスターにも7種類のメッセージカードが貼られており、好きなものを1枚はがして持ち帰ることができます。

また、期間中は毎日13時からたまちゃん＆ひよちゃんによるじゃんけんイベントを開催。ひよちゃんとじゃんけんをして勝つと、日替わりプレゼントがもらえます。ちなみにひよちゃんはパーしか出せません。これは勝てる（確信）。


特設サイトでは、7種類のぬいぐるみをかわいいストラップにした「たまひよHAPPY7　お名前タグ付き ミニたまひよ」のプレゼントキャンペーンも実施中。「アスリートひよちゃん」や「食欲旺盛たまちゃん」など、子どもの成長を表現したかわいいデザインになっています。応募受付は3月16日9時59分まで。詳しくは特設サイトをご覧ください。

たまひよ23周年キャンペーンサイト　
http://tamahiyo.jp/23rd/
たまひよHAPPY7　プレゼントキャンペーン　
http://tamahiyo.jp/23rd/happy7/

http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1702/09/news010.html
新宿駅を「たまひよ」の巨大ぬいぐるみがモフっとジャック！
（ねとらば 2017年02月09日 10時00分 更新）

鳥キャラ図鑑・その1『ひよちゃん（たまひよ）』
http://hiyoko.tv/torimono/character/eid4.html