トリモノ帖

鳥の形状をした和菓子と言えば
まず一番に浮かぶのが「ひよ子」

このひよ子、可愛らしい外見と
素朴な味わいとは裏腹に
結構ダークな背景を持つようで。

まずは「ひよ子・東京土産説」と
「ひよ子・福岡土産説」
これは結局福岡だということで
決着がついたようで。


『ひよ子』のもうひとつの
ダークなイメージとは、訴訟事件。

なぜこの『雷鳥の巣立ち』の記事で
『ひよ子』のことを話題にしているか、
といえば、似ているからである。

このお店など、わざわざ説明書きに
「ひよこに似たお菓子」
と書いているほど。

立体商標が10年ほど前に導入され
『ひよ子』が
「『二鶴の親子』というお菓子が
自分そっくりだぴー！」
と訴えたのだ。

結果は、当然と言えば当然だが
『ひよ子』の敗訴に終わったわけだが、
今回このお菓子を見て
「『二鶴の親子』が訴えられるんなら
このお菓子だって『ひよ子』に
似てるんじゃ？？」
と思ったのであった。

調べてみると、訴えられてはいないものの
判決の際の例に挙げられた一つではあったようだ。
ちなみに、お味の方はやはり『ひよ子』に似ていて、安心して食べられるおいしさ。

それにしても、鳥の形のお菓子ってこんなにあるんだ！
制覇しなくちゃ！
　　　　

「鳴き声と影以外は食べられる」
と言われているほど、全身を食べることのできる鶏。
ただ肺（ドリ）だけは鮮度が落ちるのが早く、食べられないのだとか。
「トリは食ってもドリ食うな」
さすが、上手いこと言いますね。

みさき・・・雄鶏のテール部分
おたふく・・・胸腺
ちょうちん・・・腹玉。生まれる前の卵の黄身がついている
ガツ・・・消化器官の一部
きんちゃく・・・雄鶏のホルモン
油つぼ・・・尻尾の一部分。毛づくろいをするための脂がたまる
さえずり・・・のどの器官
こころ残り・・・ハツ（心臓）の上の部分
かんむり・・・とさか
小豆・・・脾臓
背肝・・・腎臓
そろばん・・・首の肉
えんがわ・・・鶏のハラミ
げんこつ・・・ひざの軟骨


metro min. 03/20 2008 no.65
「Tokyo Dining Journal 3時間目・
白金「酉玉」で焼き鳥の部位を覚える」より

白金「酉玉」
東京都港区白金6-22-19　03-5795-2950
営業時間：17:30〜25:00 日曜定休（日・月連休の際は月のみ休）
席数20
コース1785円〜、串210円〜、焼酎約20種・日本酒約15種各525円など


2008/04/01 Tue　


ワタシのマンガブログ。ひよこカップルが大活躍☆
https://ameblo.jp/hiyoko-dagane/

これはワタシより周りの反応が早くて
「コンビニで見かけて
あんまりひよこちゃんにそっくりだったから
買ってきちゃった！！」
と約二名の方にほぼ数日違いで
いただいてしまった。

だからふたつあるのです、我が家には（笑）

そんなに似てるかな？
うれしいけど、ちょっとフクザツなような。
実はふりかけ類はあまり得意ではないワタシ。
でもこれは、おいしく食べています☆

お二方、どうもありがとう〜♪


2007/10/03 Wed

コージーコーナーのモカエクレアが
大・大・大好きなんである。
日曜日、新宿で待ち合わせる場所に行く間に
小腹がすいてきて、ふと赤い看板が目にとまる。
折しも10％OFFの日ではないかっ。

これから出かける先は、新宿からだと
ちょっと距離がある。相手は
「お散歩気分で行きましょう」
というので、エクレアを頬張りながらというのもいいな、と思い
ウィンドウに近寄ると、私の目を奪ったお菓子がっ。

それがこれ「ことりのワッフル」なのであった。

これ、前からあるのかな？コージー自体久しぶりで。
（エクレア大好きとか言いつつ（＾＾；）
　　　　

好きなものを好きだ好きだと
言い続けていると
いいことがいっぱいある。

普段からひよこらぶと言い続けて、
名前までひよ子の私の元には
いつのまにかひよこが集まって来る。

写真の玉子アラレは、浅草で友人に、
お土産にといただいたもの。
　　　　

ひよこ豆。
なんてかわいい名前の豆なんでしょう？
どんな味がするんだろう？
わくわくしつつ、お料理してみました。

カレーなどにするとおいしいらしいので、
カレー風味のスープにしてみました。
にんじん・じゃがいも・たまねぎなど、
たくさんの野菜と一緒に。
最近、野菜中心の食事をしてるわたしには、
ぴったりなメニューかも。

　
2004年春、福岡で、友人からいただきました。
銘菓ひよ子です。
ひよこが、東京のものか、博多のものかどっちかと言うのは置いておいて。

このひよこには、特徴があります。
それは、何かと言うと・・・・